برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، همان‌طور که از نام آن پیداست، به یک دستگاه فرنچ‌پرس احتیاج داریم. در واقع می‌توان گفت که فرنچ‌پرس یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه است. در این روش، قهوه‌های آسیاب شده در آب غوطه‌ور می‌شوند، آب طعم و بوی قهوه را از آن‌ها می‌گیرد و سپس تفاله‌ها در انتهای فرنچ پرس ته‌نشین می‌شوند. پس از آن، پیستون مشبک فرنچ‌پرس به سمت پایین فشار داده می‌شود و به شما امکان می‌دهد که قهوه‌ای صاف و شفاف را داخل فنجان بریزید.
جالب است بدانید که بر اساس داده‌های تاریخی، ریشه اختراع دستگاه فرنچ‌پرس چندان هم فرانسوی نیست و فرانسوی‌ها و ایتالیایی، بر سر اینکه کدامشان زودتر آن را اختراع کردند، باهم نزاع دارند. قیمت قهوه فرانسه مناسب است.
بهترین آسیاب قهوه برای قهوه فرانسه
بیشتر دستگاه‌های دم‌آوری فرنچ پرس، برای اینکه قهوه باکیفیت‌تری به شما تحویل بدهند، به آسیاب قهوه درشت‌تری نیاز دارند. برای آسیایی‌ها که تقریبا هم‌اندازه نمک دریا است. اگر از قهوه با آسیاب ریزتری استفاده کنید، نه‌تنها منجر به عصاره‌گیری بیش از حد می‌شود و طعم قهوه را تلخ می‌کند، بلکه تفاله‌های ریزتر از صافی فرنچ پرس عبور کرده و در فنجان قهوه شما باقی می‌مانند. در نتیجه، نوشیدن آن به تجربه‌ای ناخوشایند تبدیل می‌شود.
- ۰ ۰
- ۰ نظر